簡単可愛い小さなニワトリのムース入りチョコレート！たくさん作れるのでパーティーにおすすめです！

■材料
コーヒームース
・カフェラテ…250ml
・ゼラチン…小さじ2
・生クリーム…200ml

・ホワイトチョコ…適量
・カラーチョコレート…適量
・フランボワーズクリーム…適量
　
■手順
1. お鍋にカフェラテ（牛乳、砂糖、エスプレッソを入れて温めたもの）とゼラチンを加えて溶かす。冷水で粗熱を取る
2. 7分立てにした生クリームを合わせてまぜる。型に流して冷凍庫で冷やす
3. 2を型から外して湯煎で溶かしたホワイトチョコでコーティングする
4. 目の部分はチョコレート、くちばしはオレンジ色のチョコ、鶏冠はフランボワーズクリームを絞って完成です

制作：三浦綺子