■材料
大根　　　　　　　　　1/4
鶏胸ミンチ　　　　　　100ｇ
小口ネギ　　　　　　　適量
水溶き片栗粉　　　　　適量
■あん
サラダ油　　　　　　　少々
めんつゆ　　　　　　　80cc
水　　　　　　　　　　150cc
みりん　　　　　　　　小さじ1
日本酒　　　　　　　　小さじ1
①大根を切り、お皿にのせて、ラップをしレンジで竹串が通るまであたためる。
②ミンチを軽く油で炒め、あんの調味料を入れ沸騰させ、大根をいれ、少し煮込む。
③水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、盛り付けてネギをちらして完成。