料理レシピ(ご飯)
パーティにもぴったり!!簡単パスタのパエリア
でもパスタを使用して簡単に出来ちゃます♡
最後の煮る時間を長くして、底に軽くおこげをつけてもいいですね♡
■材料
・スパゲッティーニ(1.6mm)…120g
・オリーブオイル…少々
・にんにく…少々
・海老…6尾
・玉ねぎ…50g
・水…300cc
・チキンコンソメキューブ…1個
・トマトの水煮缶…100g
・塩・コショウ…少々
・あさり…80g
■手順
1. 玉ねぎはみじん切り、パスタは2〜3cm幅に折り、海老は背ワタと殻を外す
2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ香りを出し、海老と玉ねぎを炒める
海老を取り出し、パスタ、水、チキンコンソメ、トマトの水煮缶、塩、胡椒を入れて混ぜ、弱火で10分煮る
3. あさりと海老を上にのせてアルミホイルをかぶせて、さらに5分煮れば出来あがりです♪
※海老は一緒に煮込むと固くなるので、取り出しておきます