秋の味覚! きのこをたっぷり使ったグラタンです♡
クリームが食パンにしみて丸ごと美味しい!!

材料
・食パン １斤
・しめじ 2パック
・マッシュルーム 1パック
・エリンギ 1パック
・ブロックベーコン 100g
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・生クリーム 100ml
・牛乳 100ml
・醤油 小さじ1
・ピザ用チーズ 100g
・パセリ 適量

【手順】
1. しめじは石づきを落としてほぐし、マッシュルームとエリンギは薄くスライスする。
2. ベーコンを拍子切りにする。
3. フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、きのこ類とベーコンを炒める。
4. 具材がしんなりしたら塩と黒胡椒で味を整え、生クリーム、牛乳、醤油を加え、全体が馴染んだら火を止める。
5. 食パンの中をくり抜き、炒めた具材を入れる。
6. ピザ用チーズをのせて、220度のオーブンで10分焼く。
7. パセリをふりかけて完成。

企画制作:白井ありさ
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