普通のシュークリームがとっても小さく見えちゃうくらい大きなシュークリーム！
食べても食べてもなくならない〜サクサク生地が美味しいからって食べ過ぎには注意♡

■調理時間：約1時間40分
■材料費：約1600円

■材料
・水…170ml
・バター…80g
・サラダ油…20ml
・薄力粉…100ｇ
・卵(M)…4個
・カスタードクリーム…500ml
・生クリーム…1000ml　

■手順　
＜下準備＞
薄力粉をふるっておく。卵をしっかりと溶いておく。天板にシートを敷く。
オーブン220℃に予熱しておく。

1. 鍋に水、バター、サラダ油を入れ、強火で完全に沸騰したら火を止める。
2. 薄力粉を一度に加えて粉っぽさが無くなるまで木ベラで良く練り混ぜる。
3. 弱火にかけ生地を温めながら1分30秒程、練り混ぜる。
4. 火からおろし、卵を2-3回に分けて加え、ツヤのある生地になるまで練り混ぜる。
ヘラで生地を持ち上げ、ポタリと最初の生地が落ち、その後垂れ下がり、とろとろと落ちてくる状態になったらストップ。
5. 絞り袋に生地を入れ、中央が高くなるように絞り出す。
　指先に水をつけ生地の上を軽く押さえて平らにする。
6. 生地全体に霧吹きをして220℃のオーブンで75分焼く。
7. シュー生地を半分に切り、カスタードクリーム、生クリームを絞り込んだら完成です♪