【１分料理動画】包丁もまな板もいらない！★手羽中のすっぱ煮
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⏰調理時間　15分
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ー材料ー（2−３人分）
手羽中 １５本くらい
ウズラの卵 水煮 10個くらい
冷凍ブロッコリー 5個くらい（シシトウやピーマンでもよいかと）
バター 10グラム
チューブニンニク 2センチくらい
赤ワイン 大さじ2 （お酒でもOK）
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☆
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5
バルサミコ酢 大さじ1.5（お酢ならなんでも良いです）


ー作り方ー

❶フライパンにバターを熱し、溶けてきたらニンニクをくわえて炒める。

❷水気をペーパーで軽く拭き取り、手羽中を炒めて（なるべく皮面から）、黒こしょうをかける。

❸鶏肉に火が通ったら、火を最弱にして赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。（2分くらい煮つめる）

❹☆と、冷凍のブロッコリーと水煮のウズラを加えて煮詰める。汁気がなくなったら完成！

❺ウズラの卵は粗熱が取れてから、プラスチックのスケッパー（200円くらいで売ってます）で切るとまな板もいらないのでラクです