ティグレとはフランス語で 虎 を意味します。
生地に入ったチョコが虎の模様に見える事からそう名付けられたそう。
基本的にはフィナンシェ生地にチョコチップを加えて焼き上げています。
混ぜるだけで簡単なので 作ってみてね❤
材料
無塩バター80ｇ
卵白80ｇ
グラニュー糖70ｇ
はちみつ20ｇ
アーモンドプードル35ｇ
薄力粉45ｇ
チョコチップ80ｇ←刻みチョコでも
ガナッシュ
チョコレート30ｇ
生クリーム20ｇ