～濃厚エッグタルト～
材料 ココット5個分
☆パイシート1枚
☆卵黄3個
☆コーンスターチ大さじ1
☆小麦粉大さじ1
☆砂糖70ｇ
☆牛乳150cc
☆生クリーム150cc
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下準備
ココットにバターを薄く塗り小麦粉を振っておく(分量外)
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①ボウルに卵黄、コーンスターチを入れ混ぜる
②砂糖を入れ、小麦粉をふるって入れその都度混ぜる
③牛乳と生クリームを入れその都度混ぜる
④600Wのレンジで3分加熱する
⑤取り出して混ぜ、とろみがついてクリーム状になるまで30秒加熱を続ける (私の場合は合計4分でした)
⑥打ち粉をして、パイシートを伸ばしココットに敷く
⑦フォークで穴を開け、カスタードクリームを中に入れて
200度に余熱したオーブンで20分焼く