【材料(直径 2㎝6 個分）】
★製菓用米粉 50 ｇ
★ＢＰ 3 ｇ
〇木綿豆腐 50 ｇ
〇きび砂糖 10 ｇ
〇食植油3 ｇ
〇塩 ひとつまみ
ココアパウダー適量

【作り方】
1★の材料をボウルに入れ、泡だて器でまんべんなく混ぜる
2〇の材料を。別のボウルにいれ、豆腐をくずしながら加えて泡だて器でペースト状になるまでよく混ぜる。1 を加え、ゴムベラで手早く混ぜる
3粉っぽさがなくなったら手でこね、耳たぶくらいのかたさになれば混ぜあがり。生地をひとまとめにして 6 分にする。
4生地一塊を手のひらで転がして団子状にする
5180 度に熱した油で色よく揚げる。油をきり完全に冷めたら食べる前に砂糖をまぶす。