残ったアヒージョでチャーハンができちゃいます！
オイルにタコのエキスの旨味が濃縮されてます♡
簡単おしゃれなアヒージョの締めに、残ったオイルでもう一品作ってみてはいかがですか♪



■材料(2人分)
・にんにく…1片(みじん切り)
・タコの足…100g(一口大)
・オリーブオイル…適量
・鷹の爪…少々(輪切り)
・アヒージョのオイル…大さじ2
・卵…1個
・オイスターソース…小さじ1
・ごはん…お茶碗2杯分
・塩コショウ…適量
・ブロッコリー…40g


■手順
1. にんにくをみじん切りにし、タコをぶつ切りにする
2. スキレットにオリーブオイルを入れ熱し、にんにくと鷹の爪を加え弱火で炒め、続けてタコと、さらに1㎝位オリーブオイルを加えて2〜3分加熱する
3. フライパンに2のオイルを大さじ2入れて熱し、オイスターソースを混ぜた溶き卵を一気に加える
4. 卵が半熟のうちにご飯を加え、木べらで手早く全体にパラパラになるよう炒め、タコを入れ混ぜ合わせ、塩コショウをして、茹でたブロッコリーを散りばめたら完成です♪