美容料理研究家 藤本あゆみのダイエット料理動画。

今回はあさりのペペロンチーノ風炒め

にんにくと唐辛子でスパイシーに！
もやしのシャキシャキ感にやみつきになります。

食べ応えもあるので満腹感もアップ。

栄養満点のあさりで、新陳代謝向上☆

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野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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材料(2人分)
オリーブオイル…小さじ2
卵…2個

○にんにく…1片
○唐辛子…1本
○オリーブオイル…小さじ1

にんにくの芽…3本
もやし…1/2袋

むきあさり…70g

＊料理酒…大さじ1
＊塩…ひとつまみ
＊ブラックペッパー…適量

作り方
①にんにくは薄切り、にんにくの芽は3cm程の長さに切る。

②フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、
あったまったら溶いた卵を流し込む。

③ぐるぐる混ぜ半熟になったら火を止めて一旦取り出す。

④フライパンに○を入れ、弱火で炒める。

⑤にんにくの香りが立ったら、
にんにくの芽、もやしを加え強火でしんなりするまで炒める。

⑥むきあさりも加え、火を通したら、＊と卵を加え炒め合わせる。

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