思った以上に簡単に作れるキーマカレー！！一工夫を加えるだけでこんなに美味しく&可愛くなります！一度食べ始めたら止まらない〜〜！

■調理時間：30分
■材料費：580円

■材料 （1〜2人分）
・合い挽き肉…200g
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2個
・エリンギ…1本
・オリーブオイル…小さじ1
・カレールウ…60g
・水…300ml
・ごはん…お好みで
・ピザ用チーズ…150g
・牛乳…100ml
・卵黄…1個
・ミニトマト…適量

■下準備
・ピザ用チーズと牛乳を混ぜる。

■作り方
1．玉ねぎ、にんじん、エリンギを、みじん切りにする。
2．フライパンでオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。1を加えさらに炒める。水を加え沸騰したら、カレールウを入れる。
3．耐熱皿に、ごはんを盛り、2をご飯の上にのせ、まわりにチーズと牛乳、ミニトマトを盛り、トースターで焼く（600w、3〜5分）。
4．3のカレーの中央をくぼませたところに卵黄をのせ、お好みでパセリをふり、完成です♪