カラフルマシュマロのスモアパンケーキ

ふわっ♡しゅわ♡っな
スフレパンケーキにマシュマロを焼いたスモアパンケーキです♡

材料 3枚分
⚫︎卵2個
⚫︎牛乳20g
⚫︎砂糖15g
⚫︎薄力粉25g
⚫︎ベーキングパウダー小1/2
⚫︎カラフルマシュマロ
⚫︎デコレーション用粉糖

下準備
卵を卵白と卵黄に分けておく♪
卵白は冷蔵庫で待機♪
粉類をふるっておく♪

作り方
①卵黄に牛乳を入れてもったりするまで混ぜる♪
②ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜる♪
③卵白に砂糖を３回に分けて入れながらメレンゲを作る♪
④メレンゲをひとすくい卵黄生地に入れて混ぜて馴染ませる♪
⑤卵黄生地を残りのメレンゲに入れて切るように混ぜる♪
⑥油を薄く引いたホットプレートに生地を高く盛る感じて置く♪
⑦弱火で5〜7分焼き色が付くまでゆっくりじっくり焼く♪
⑧焼き色が付いたらひっくり返して生地につかない様に大1ほどのお湯をホットプレートの周りに入れて7〜10分ほど蒸し焼きする♪
こちらも弱火でゆっくりゆっくり焼いていきます♪
（生地がぷっくり膨らんできます♪）
11.焼きあがったら耐熱のお皿に置きマシュマロを並べてトースターで焼いて粉糖をかけたら完成♫

コツとポイント
♡メレンゲは艶があり角がピンと立つまでホイップすることでしゅわ♡ふわふわ♡食感になります♪
♡卵黄生地とメレンゲを合わせる時はメレンゲが潰れない様にヘラで切るようにボウルを回しながら混ぜる♪メレンゲが潰れてしまうと膨らみにくくなります｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
♡焼きのコツはとにかく弱火でじっくり、じっくり蒸し焼きして下さい♫