■材料
レモン　　　　　　　　　　　　　1/2
鶏肉　　　　　　　　　　　　　　1枚
にんにく　　　　　　　　　　　　1かけ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2
オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ3
塩・コショウ　　　　　　　　　　少々
コンソメ　　　　　　　　　　　　1個
パセリ　　　　　　　　　　　　　少々（盛り付け用）

■手順
①レモンはスライスにし、玉ねぎは乱切り、にんにくみじん切り、鶏肉は大きめに切ります
②鍋にオリーブオイル入れ温まったら鶏肉を入れます
③両面が焼けたら塩・コショウ、にんにく、玉ねぎ、レモンの順に入れていきます
④コンソメは砕いて入れます
⑤弱火で蓋をし、煮ます
⑥玉ねぎレモンがしなってきたらお皿に盛り付け完成です♪