クリーミーな豆腐のドレッシングとシャキシャキ野菜がマッチング♡
サラダだけど食べ応え十分♪

■材料
・トマト(中)…4個
・きゅうり… 3本
・紫玉ねぎ…1個
・アボカド…1個
・パプリカ…2個
・にんじん…1本
・ハム…5枚
・スクリューマカロニ…200g(ショートパスタもOK)
・オリーブオイル…適量

＜クリーミー豆腐ドレッシング＞
・絹豆腐…200g
・アンチョビ…6尾
・酢…大さじ3
・ホワイトペッパー…小さじ1
・ガーリックパウダー…小さじ1
・牛乳…80ml


■手順
1. ドレッシング用の豆腐をしっかり水切りしておく
2. ショートパスタを記載の時間通り茹で、オリーブオイルをかけて冷ましておく
3. 野菜とハムを1口大にカットし大きめのボウルで全部混ぜ合わせる
4. ドレッシングの材料をフードプレセッサーに入れて混ぜ合わせる
5. サラダの上にドレッシングを混ぜかけたら完成です♪


-制作:つくり子
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