美容料理研究家あゆの
簡単食べ痩せレシピ動画。

今回はメタボ予防メニュー

豚肉ポトフです。

たっぷりの野菜に、豚肉を加えた洋風煮込み料理。

味付けはたったの3つ。

豚肉の旨味成分がスープに染み込み、
やみつきな味わいに仕上がります。

じゃがいもはホクホク、野菜も柔らかく。

しっかりと味が染み込みます。

豚肉に含まれるオレイン酸が、
メタボを予防してくれますよ！

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野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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材料(4人分)
玉ねぎ…1/2個
エリンギ…1本
人参…1/4本
じゃがいも…2個
キャベツ…1/8玉
ブロッコリー…4房

豚肩ロース…150g

オリーブオイル…小さじ2

○塩…ふたつまみ
○水…200ml
○コンソメ粉末…小さじ2

ブラックペッパー…適量

作り方
①玉ねぎは3cm幅に切り、エリンギは細切り、
人参、じゃがいも、キャベツは乱切りにする。
＊じゃがいもは10分浸水させる。

②鍋に玉ねぎ、エリンギ、オリーブオイルを入れ、弱火で炒める。

③しんなりしたら、人参、じゃがいもも加え炒める。

④しんなりしたら豚肉も加える。

⑤お肉にもある程度火が通ったら、
○を加え混ぜ合わせ、蓋をして10〜15分程煮込む。

⑥キャベツ、ブロッコリーも加え、更に5分煮込む。

⑦ブラックペッパーを加え、よく混ぜたら完成。

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