料理レシピ(スイーツ)
とろける抹茶ケーキ! 溢れ出す濃密レアチーズ
中をすくって食べても美味しい♡
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■材料 (1台分)
・スポンジケーキ…1台分
・チョコレート…200g
・クリームチーズ…100g(常温に戻しておく)
・砂糖…50g
・レモン汁…小さじ1
・ヨーグルト…大さじ2
・生クリーム…150ml
・抹茶パウダー…適量
・金箔…適量
■下準備
・チョコレートは耐熱ボウルに割り入れ溶かしておく(500w、1分〜1分半)。
■作り方
1.スポンジケーキは、幅を3等分にし、上2枚を丸く抜く。
2.スポンジ3枚をチョコレートでコーティングし、重ねて、固まるまで冷やす。
3.クリームチーズに砂糖を加えて、よく混ぜる。
4.ヨーグルトとレモン汁を加えよく混ぜる。生クリームを加えて混ぜる。
5.2に、4を流し入れる。抹茶をふり、金箔