お正月に食べる日本の伝統料理のお節☆
その中でも大人気なのが、栗きんとん！
我が家では毎年、お節はすべて、日本料理の先生であるおばあちゃんの手作りなんです！
そんなおばあちゃん直伝の栗きんとんは絶品です！

今年はわたしも栗きんとん作りに挑戦してみました！
大人気だからとたくさん作ったら、重箱2段分にもなってしまいました♪

お節というと手間暇かかっていて、大変なものってイメージですが、栗きんとんは意外と簡単においしくできちゃうのです♪
買うとちょっぴりお高い栗きんとんですが、自宅で作れば、好きなだけ食べられる！
なんと材料は、金時芋と水あめと栗だけです♪

金時芋を蒸したら、つぶしながらザルでこしていきましょう！
そこに水あめを入れてしっかりと混ぜます！たっぷりと入った瓶詰の栗の甘煮をいれるだけで完成です！

優しい甘みの和食デザートで今年もハッピーになりましょう♪

誰でも簡単にできる栗きんとんの作り方で、手作りお節をつくってみてはいかがでしょうか？