ほろ苦い抹茶と優しいティラミスのチーズクリームがお口の中で幸せを感じられます！
抹茶や気になる和のレシピがあったら教えてね♪

■材料 4個分
・卵黄…2個分
・砂糖…40g
・卵白…2個分
・マスカルポーネ…150g
・生クリーム…60ml
・カステラ…2片
・抹茶…大さじ3
・お湯…60ml
・あんこ…60g

----飾り用----
・きな粉…適量
・抹茶粉…適量
　
■手順
＊生クリームをあらかじめ8分立てにしておく
＊卵は卵黄と卵白に分けておく
＊抹茶粉をお湯で溶いておく

1.卵黄にお砂糖半量を入れて白っぽくなるまで混ぜる。マスカルポーネを入れて混ぜ合わせる。
2. 卵白に残りのお砂糖を数回にわけてメレンゲを作る。
3. 1に生クリームを入れて混ぜ合わせて、2のメレンゲを3回にわけて混ぜ合わせる
4. グラスの底にカステラを敷いて、抹茶をかけて染み込ませる
5.あんこ、チーズクリーム、カステラ、抹茶、あんこ、チーズクリームの順に入れて冷蔵庫で冷やす
6. 抹茶粉、きな粉を振って完成です♪