本格中華をお家で簡単に作りたい！
ズボラな私だけど、これなら簡単に本格的な手作り感を演出します！さっぱり味のバンバンジーも一緒に作ることで満足感も得られます♡

■材料（1人前）
（海老のチリソース）
・冷凍の海老…100g
・片栗粉…大さじ1
・玉ねぎ…1/4コ
　※みじん切り
・サラダ油…小さじ1（海老用）+大さじ1（卵用）
・卵…2個

（合わせ調味料）
・ケチャップ…大さじ2
・にんにく、しょうが（チューブ）…各小さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ1
・鶏ガラスープ…カップ1/4
・片栗粉…小さじ1/2
　※全ての合わせ調味料の材料はあらじめ良く混ぜ合わせておく

（簡単バンバンジー）
・ボイルした鶏胸肉…1/2袋
・きゅうり…1/2本
・胡麻ドレッシング…大さじ2
・ラー油…少々
・ごま…少々

■手順
（海老のチリソース）
1. 冷凍の海老を解凍し、水分をふき取り片栗粉をまぶす
2. フライパンにサラダ油小さじ1を加え熱し、海老と玉ねぎを炒める
3. 予めボウルに合わせ調味料を加えよく混ぜ、2に加え混ぜながら火を通し、とろみがついてきたら、火を止める
4. 同じフライパンにサラダ油大さじ1を加えよく熱し、溶き卵を一気に入れ大きくかき混ぜ、半熟状態で皿に取り出す
5. 海老と卵を盛り付けて完成です♪

（簡単バンバンジー）
1. 蒸し鶏と、きゅうりは5mm幅程度の千切りにする
2. ごまドレッシングにラー油を加え、タレをつくる
3. 器に盛った1に、2のタレをかけ、最後にごまをふりかけて完成です♪