食べるのが勿体無いくらい可愛いマカロンです！
是非お試しください♡

■調理時間：約60分
■材料費：約500円

■材料
濃い緑マカロン
・卵白…25g
・砂糖…8g
・アーモンドプードル…30g
・粉糖…50g

・お好みのガナッシュ…100g
・ホワイトチョコ…適量
・エディブルフラワー…適量

■手順
1. アーモンドプードルと粉糖は合わせてふるっておく
2. 卵白をミキサーで白くなるまで高速で泡立てる。お砂糖を半量入れてもったりするまで泡立てる。残りの砂糖、着色料を加えてしっかりしたメレンゲを作る
3. 2のメレンゲに1を加えて粉気がなくなるまでサクッと混ぜ合わせる
4. 3をヘラでボウルの側面に優しくなでるように押し付ける。ツヤが出て少し柔らかくなるまでマカロナージュする
5. 大小の丸い形に絞る。表面を指で触っても生地がつかなくなるまで乾燥させる
6. オーブンは160度に余熱する。5を入れたら140度に下げて15分焼く。指で触っても生地が動かないことを確認する。
7. オーブン内で粗熱が取れるまで置く
8. 溶かしたホワイトチョコレートをマカロンの表面にドットを描き、固まるまで置く。お好みのガナッシュを挟む
9.ホワイトチョコを使い、大きいマカロンに小さいマカロンをくっつける
10. 植木鉢の中にココアスポンジケーキをいれてその上に9を乗せる。
エディブルフラワーを飾って完成です。