おいしそうなお弁当！ コレ、ぜ〜んぶスイートポテトでできてるんです!?

■材料
・さつまいもペースト…300g
・バター…20g
・砂糖…40g
・生クリーム…大さじ1
・卵黄…1/2個
・卵黄(仕上げ用)…1/2個
・フードカラー…適量
　
■手順
1. 鍋にさつまいもペースト、バター、生クリーム、砂糖、卵黄を入れ、混ぜながら中火で5分ほど加熱し、水分を飛ばしてから粗熱を取る。
2. ボウルにそれぞれ取り分けてフードカラーで着色する。
3. 形を整えて仕上げ用の卵黄を表面に塗り、200度のオーブンで10分焼いて完成。

制作：三浦綺子