カニが丸ごとスープに！ココナッツ風味がクセになるタイ風スープをご紹介!

[用意するもの]
・ココナッツミルク
・蟹
・豚ひき肉
・エシャロット
・唐辛子
・コブミカンの葉
・砂糖
・魚醤
・タマリンドペースト
・飾りの野菜
・パプリカ

[手順]
1.ココナッツミルクを2カップ煮る。
2.漬け置きしたカニを3〜4個入れる
3.ココナッツミルクを沸騰させてから、豚ひき肉を1カップ加える
4.エシャロット、唐辛子、パプリカ、コブミカンの葉を加える
5.砂糖、魚醤、タマリンドペーストを入れることで、甘酸っぱい味を作る
6.材料を再び沸騰させて煮込む
7.周りにお好みで野菜を盛り付けて完成！

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