食欲の秋、おしゃれの秋！秋になるとアニマル柄が恋しくなりませんか？
その中でも人気のレオパードをスイーツにしちゃいました！
コーヒーの風味を味わえる大人なレアチーズケーキ♡

レシピ考案者：埼玉ベルエポック製菓調理専門学校　小崎真希

■調理時間：約30分
■材料費：約600円

■材料（直径7cmタルトカップ6個分）
・クリームチーズ…100g
・グラニュー糖…25g
・牛乳…50ml
・ヨーグルト…50g
・レモン汁…小さじ1 ½
・粉ゼラチン…3g
・コーヒーパウダー…小さじ4
・タルトカップ…6個

■手順
1. ボウルにクリームチーズを入れほぐす。
2. 砂糖、牛乳、ヨーグルト、レモン汁を加え混ぜる。
3. 粉ゼラチンを湯30g（分量外）で溶かし、2に加える。
4. 生地を大さじ3ずつ小皿にとる。1つの小皿にはティースプーン1杯のコーヒーの粉、もう一つの小皿にはティースプーン3杯の粉を加えて色を作る。
5. 生地（プレーン）を市販のタルトカップに流し入れる。
6. 4をそれぞれ袋に入れ。袋の端をハサミで切る。
7. ヒョウ柄を描く。薄い茶色で長細く円を描く。濃い茶色で適当にフチをなぞる。
8. 冷蔵庫で冷やしたら完成です♪