お洒落でシックな大理石風の柄を手作りスイーツにも☆大人な雰囲気を一気に演出♡

■調理時間約50分(冷蔵庫で冷やす時間を除く）
■材料費約400円

■材料
・卵黄…2個
・牛乳…50ml
・サラダ油…大さじ2
・小麦粉…60g
・卵白…3個分
・砂糖…50g

・抹茶クリーム…100g
・ホイップクリーム…200g
・黒ごまペースト…大さじ3

■手順
1. ボウルに卵黄、牛乳を入れて混ぜ合わせる。サラダ油を入れて乳化するまで混ぜる。小麦粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる
2. 別ボウルに卵白、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜて砂糖を3回に分けてメレンゲを作る
3. 2で作ったメレンゲを数回に分けて１のボウルに入れ混ぜ合わせる。シフォン型に生地を流し入れて170℃のオーブンで35分焼く（焼きあがったら型ごとコップの上に逆さまにして粗熱を取る）
4. ゆるく立てたホイップクリームを3等分に分けて2つに黒ごまペーストをそれぞれグラデーションになるように加えて混ぜ合わせる
5. なにも加えていないホイップクリームのボウルに黒ごまペーストを加えたホイップクリームをまだらになるように入れる
6. 焼き上がったシフォンケーキの真ん中に抹茶ソースを入れる。5のクリームを表面に流して冷蔵庫で1時間冷やして完成