⏰調理時間　10分（詰めるのは別）

おかずは以下の３品
❶親子丼
❷高野豆腐と椎茸の蒸し物
❸チーズミニトマト

 
ー材料ー（１人分）
 
❶親子丼
鶏もも肉　60g
玉ねぎ　りん片３枚くらい

★
ウズラの卵　３個（または鶏卵　1/2こ）
日本酒　小さじ１/２
白だし　小さじ 1/2
みりん　小さじ１
砂糖　小さじ1/2
醤油　小さじ１〜1/2

 
❷高野豆腐と椎茸の蒸し物

☆
一口高野豆腐　３こ
シイタケ　1こ
スナップエンドウ　5こ
だしの素（一口高野豆腐に付いていたもの）小さじ1/２くらい
みりん　小さじ１/2
しょうゆ　小さじ 1/2
水　大さじ３

ごま油　小さじ1/2


 
❸ チーズミニトマト

ミニトマト　4こ
ベビーチーズ　1こ
ハーブソルト 少々
オリーブオイル　小さじ１くらい
 
ー作り方ー
 
①鶏肉をキッチンバサミで小さめの一口大に切り分ける。皮面を下にしてフライパンにおく。火にかけて焼き、玉ねぎを鱗片ごとにキッチンバサミで細く切りながら加えて肉と一緒に焼く。

②①を焼きながら、❷の準備。耐熱ボウルに☆を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W３分)加熱。シイタケは軸は手でさき、カサはハサミで薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取り除き、斜めにハサミで切る。ごま油を加え、よく混ぜて❷完成。

③②で、電子レンジで加熱している間、アルミホイルでカップを作り、ヘタを取ったミニトマトを並べ、魚焼グリル（またはトースター）で4分ほど焼く。焼けたら、ベビーチーズをハサミで切り、ハーブソルト とオリーブオイルをかけて混ぜて❸完成。

④❷❸を作りながら、ウズラの卵を割ってほぐしておく。①の肉と玉ねぎに火が通ったら、★を加えてよく混ぜ、アルコールを飛ばし、卵液を加え、蓋をして中〜弱火で蒸し焼き。しっかり卵が固まるまで火を入れて、❸完成。

⑤粗熱が取れたら弁当箱に詰めてください。粗熱を取っている間、朝の支度をしています♫
 
 
 
 
 
🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます。
 
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