今年の夏に作りたい！レモンで簡単透明ゼリー

■材料
・レモン…1個
・砂糖…65g
・水…70ml

ゼリー
・水…400ml
・アガー…15g
・フードカラー…1滴
　
■手順
1. レモンを薄さ2mmに切る。お鍋に砂糖、水を沸かしてからレモンを入れて弱火で10分加熱する。冷めるまで置いたらザルで水気を切る
2. お鍋に水、1の水分を入れて混ぜる。アガーを少しずつ入れながら混ぜ合わせる
3. 軽く沸騰させる
4. 型にゼリー液を入れる。1のレモンスライスの水気を切って乗せて冷蔵庫で1時間冷やして完成です