まとめて作ってストックしておくと時短料理になります。
基本の肉だんごでスープに入れたり甘酢あんの肉だんごを作ったり... アレンジは色々。

【材料】
豚ひき肉...160〜200g
蓮根...50g（みじん切り）
ネギ...5cmほど（みじん切り）
生姜...薄切り1枚（みじん切り）
醤油...小さじ1/2
酒...小さじ２
溶き卵...大さじ２
片栗粉...小さじ２

蓮根の食感が欲しい方は大きめのみじん切りにして下さい。
ネギはお好みでお好きなだけ入れて下さい。
たくさん作る場合は倍量にして作って下さい。

冷蔵庫で3日保存可能
ジップロックの袋に入れ冷凍ストックもできます。