お腹も満たされる、節分にぴったりなメニューです。

【材料】
ケチャップライス
・ご飯…200g
・ケチャップ…大さじ2
・塩こしょう…適量
・玉ねぎ…1/4個
・スライスベーコン…40g
・人参…10g
スクランブルエッグ
・卵…2個
・砂糖…小さじ2
・塩…1つまみ
薄焼き卵
・卵…1個
・砂糖…小さじ1
・塩…1つまみ
・水溶き片栗粉
鬼の顔パーツ
・ハム…1本
・スライスチーズ…1枚
・海苔…適量

・なると…1/2本
・パスタ…1本
・はんぺん…2枚

【作り方】
1. 卵に材料を合わせ、ざるでこし、弱火に熱したフライパンに薄く広げ、薄焼き卵を作る。
2. 1cm厚に切ったなると5個を乾燥パスタに刺し、パスタの規定時間茹でる。
3. はんぺんを楊枝でくりぬき、雲の形を作る。
4. ケチャップライスをラップで丸め、皿に盛る。1. 2. 3.を飾り、スクランブルエッグを盛り付ける。顔のパーツを装飾し、完成。

企画制作:白井ありさ
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