アンチョビペーストが隠し味のポテトサラダに♪
クリーミーなチーズソースをたっぷりかけて♡
おもてなしにぴったりのメニューです♪

■材料（2人分）
・バター…10g
・小麦粉…大さじ1
・牛乳…カップ1
・ミックスチーズ…20g
・塩…少々
・胡椒…少々
・パセリ…適量
・ポテトサラダ…100g
・アンチョビペースト…小さじ1/2

■手順
1. フライパンにバターを入れ熱し、溶けたら小麦粉を加え、
滑らかになるまで弱火にかけながらゴムベラで混ぜる
2. 牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ、ダマが残らないようにする
3. ミックスチーズを加えて溶かし、塩、胡椒で味を整え、パセリを混ぜる
4. ポテトサラダにアンチョビペーストを加え混ぜ、器に盛りつける
5. 3をかけて完成です♪