料理レシピ(スイーツ)
タピオカマニアに捧ぐ。メガ タピオカ
インパクト抜群のメガサイズです !
■材料
・タピオカ粉…100g
・絹豆腐…90g
・ブラックココアパウダー…適量
・パールタピオカ…適量
■手順
1. 沸騰した湯にパールタピオカを入れ、浮いてくるまで茹でたら冷水に取り、置いてお く。
2. ボウルにタピオカ粉・ブラックココアパウダー・絹豆腐を入れ混ぜ合わせて
1つのかたまりにする。
3. タピオカ生地を茶碗を使って型どる。
4. 中にパールタピオカを入れて包み、茹で上がったら冷水に取って完成。