美容料理研究家 藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回は豆乳寒天

暑い季節にぴったりな冷んやりスイーツ
甘さ控えめでダイエット中にもおすすめ！

栄養価の高い豆乳で、
ダイエット、美容効果UP☆

お鍋ひとつで簡単に短時間で作れ、
運動会などのデザートとしてもぴったりです♪

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊プロフィールにリンク掲載してます。

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材料(8人分)
○水…200ml
○粉寒天…4g

砂糖…40g

無調整豆乳…300ml(常温に10分程出しておく)

☆水…200ml×2
☆粉寒天…2g×2

砂糖…15g×2

キウイ…1個
いちご…5個くらい

作り方
〜豆乳寒天をつくる〜
①○を鍋に入れ中火にかけ、よく混ぜ溶かす。

②沸騰したら、更に2分加熱する。

③砂糖も加えよく混ぜとかしたら、火を止める。

④常温に出しておいた豆乳を加え、よく混ぜたら、器に流し込む。

⑤20分程放置して固める。

〜寒天をつくる〜
①☆を鍋に入れ、中火にかけ、よく混ぜ溶かす。

②沸騰したら更に2分加熱する。

③砂糖も加えよく混ぜ溶かしたら、火を止め、
豆乳寒天の上に流し込む。

④10分程放置して固める。

⑤お好みの大きさに切ったフルーツを乗せる。

⑥寒天を同じ分量、同じ要領で作り、⑤の上から流し込む。

⑦粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

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