衣付けでの手がべちゃべちゃ無し！簡単に綺麗にコロッケの衣を付けます♡
ジューシーでホクホクのお肉コロッケ♪
ひき肉多めで、焼肉のタレで味付けしたのでそのままでもしっかりとした味です。
冷めても美味しい♪
作り置きで、弁当おかずにもピッタリです！
是非、お試しくださいね。
材料（６個分） ・じゃがいも　中３個　・玉ねぎ　1/2個　・合い挽き肉　２５０ｇ　・バター　２０ｇ ・焼肉のタレ　大1.5　・にんにくチューブ　１㎝程　・塩コショウ　適量　・ナツメグ（あれば）適量 バッター液（小麦粉と水の割合は、１：１） ・卵　1個　・小麦粉　大５（約45ｇ）　・水　45ｃｃ 作り方 ①じゃがいもは、皮をむき3㎝角ほどに切ります。耐熱容器に入れて、レンジ６００Ｗで５分加熱（加熱時間は調整ください。） ②フォークで潰して、バターを入れて混ぜておきます。 ③フライパンに油なしで、合い挽き肉を炒めます。油が出ればキッチンペーパーでふき取ります。 ④玉ねぎを入れてしんなりしてきたら、ナツメグ、にんにくチューブ、焼肉のタレを入れて水気が無くなるまで炒めます。 ⑤炒めた合い挽き肉とじゃがいもを入れ混ぜて、粗熱が取れたら６等分にし、大判型にします。 ⑥ボウル（小）２個を用意し、１つにバッター液を作ります。 ⑦空のボウルに大判型にしたコロッケのたねをを入れて、上からバッター液をかけます。 ⑧ポリ袋にパン粉を入れます。バッター液を付けたたねをお箸と木べらですくい上げ、ポリ袋のパン粉に入れます。 ⑨ポリ袋の口を揃えて、ゆっくり振ります。 ⑩パン粉を付けたコロッケを１８０℃の油できつね色になるまで揚げれば、完成！