卵以外の材料一切なし！卵だけで、ケーキが出来ちゃいます♡
お好みでトッピングを添えてください！

■材料
・卵…5個
・ホイップクリーム…適量
・メープルシロップ…適量
・アーモンド…少々
・ミント…適量

■手順
1. 卵を卵白と卵黄に分け、卵白をツノが立つまでしっかり高速のハンドミキサーで泡立ててメレンゲにする
2. メレンゲを少量卵黄に入れ、高速〜中速でもったりするまで泡だてる
3. 泡立った卵黄をメレンゲにそそぎ、中速で泡立てて混ぜ合わせ、大きな泡がなくなるように低速で滑らかにする
4. 紙型にそそぎ入れ、180度のオーブンで20分焼く
5. お皿に逆さまにして10分ほど冷ます
6. 紙型を取り除き、切り分けて、お好みで生クリームやアーモンド、メープルシロップ、ミントを添えて完成です♪