栄養士pitacoのお茶活動画。
第2弾は栄養学のプチレクチャーです

日本茶の栄養素として
旨みのアミノ酸
渋みのカテキン
苦みのカフェインが主にありますが

その中でもカテキンくんの健康効果はあなどれません\( ⍢ )/

抗酸化作用をもつポリフェノールの一種なのでアンチエイジングに、がん予防に効果的。
また脂肪分解、消費効果も。

香りがリラクゼーション効果をもたらしてくれるので少しずつ、一日の始まりに
試してみてくださいな〜

ちなみに新茶にはアミノ酸の一種であるテアニンがたくさん。テアニンは紫外線を浴びてカテキンに変わるので、夏以降の二番茶三番茶でカテキンが豊富な茶葉ができるでしょう。


もっと更新頻度上げてきます！( *ˊ▿ˋ*)っ
紅茶や中国茶のことも発信してゆくつもりです\( ⍢ )/