美容料理研究家 藤本あゆみのダイエット料理動画。

今回はブルーベリーゼリー

ブルーベリーをふんだんに使った濃厚なゼリー。
豆乳と合わせたゼリーと
ブルーベリーだけを使った寒天ゼリーの2層からなるゼリー。

大きなボウルで作ってケーキ風に♪

甘さも控えめでダイエットにもおすすめです！

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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材料(4人分)
○ブルーベリー…120g
○豆乳…200g
○砂糖…15g
○粉ゼラチン…2.5g

☆ブルーベリー…30g
☆水…200g
☆砂糖…10g
☆粉寒天…2g

作り方
①○を鍋に入れよく混ぜる。

②中火にかけ、ブルーベリーを潰しながら混ぜる。

③沸騰寸前で火を止め、ボウルに濾し器で漉しながら流し込む。
果肉を潰し、果汁もしっかり絞る。

④冷蔵庫で一晩冷やし固める。

⑤☆を鍋に入れ、よく混ぜたら中火にかける。

⑥ブルーベリーを潰しながら混ぜ、
沸騰したら弱火にして更に2分加熱する。

⑦粗熱が取れたら④に流し込み、
冷蔵庫で冷やし固める。

⑧お皿に盛り付けて完成。

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