羊羹とチョコレートがドッキング。コクが嬉しい進化系スイーツです♡

■材料
寒天ゼリー
・水…250ml
・粉寒天…2g
・砂糖…25g
・フードカラー…適量
チョコ羊羹
・水…120ml
・粉寒天…1g
・こしあん…250g
・チョコレート…60g
・生クリーム…20ml

■手順
寒天ゼリー
1. 鍋に砂糖、粉寒天を入れて混ぜる。水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
2. フードカラーで色付けをし、火にかけて混ぜながら沸騰させ、2分ほどかき混ぜてハート型に流す。冷やし固める。
チョコレート羊羹
3. 鍋に粉寒天を入れて水を少し加えながら混ぜ合わせる。火にかけてかき混ぜながら沸騰させる。　
4. こしあんを加えてとろみがつくまで煮詰める。チョコレート、生クリームを加えて溶かす。とろみがつき始めたら引く。
5. 型に4を半分流して、2の寒天ゼリーを真ん中に置く。その周りにチョコ羊羹を流す。冷やし固めて完成。

制作:三浦絢子