❁ 簡単レシピ❁
〜とり天（2〜3人分）〜
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〈材料〉
鶏もも肉...1枚
鶏むね肉...1枚
●醤油...大さじ1.5
●ごま油...大さじ1.5
●料理酒...大さじ1.5
●すりおろし生姜...1片分
○卵...1個
○小麦粉...大さじ4
○水...60cc
揚げ油...適量
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〈作り方〉
①鶏むね肉は皮を取り除き、食べやすい大きさにそぎ切りにします
②鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切ります
③ビニール袋に①、②、●を入れて味が馴染むように揉み込み、冷蔵庫で10〜15分間程度漬け置きます
④○をよく混ぜて衣を作り、③の鶏肉を入れて衣をつけます
⑤揚げ油を170度程度に熱し、④をきつね色になるまで揚げて完成です
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〈ポイント〉
・衣のお水は冷たいものを使うと衣がしんなりしづらいのでおすすめです♩

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