ひっくり返してポン！
パインぎっしり！簡単ケーキがフライパンで20分でできちゃいます★

■材料（20cmフライパン1台分）
＜飾り用＞
・輪切りパインスライス…7枚
・ココナッツオイルまたはバター…小さじ1
・砂糖15ｇ

＜生地＞
・パインスライス…1枚
・卵…1個
・砂糖…20ｇ
・牛乳…大さじ2
・ホットケーキミックス…100ｇ
・ココナッツオイル…小さじ1　

■手順
1.パインスライス1枚を粗切りにする
2.ボールに卵、砂糖、牛乳、ホットケーキミックス、ココナッツオイル、1の順に加えて混ぜる
3.フライパンにココナッツオイルを塗り(側面も塗る)、全体に飾り用の砂糖をふりかけ、
輪切りパインスライスを並べる
4. 3に2を流し、蓋をして弱火で12～15分焼く
　(フライパンの側面も時々焼くと、全面に焼き色がつきます)
5.ひっくり返して皿に盛れば完成です♪