ネギと豆腐でつくる！ヘルシーグラタン

生クリームいらず！豆腐でヘルシー＆簡単な和風グラタンはいかがですか？

《材料》
・太ネギ ２本
・絹豆腐 １５０g
・味噌 大さじ１
・砂糖 １０g
・とろけるチーズ ３０g＋３０g

①太ネギを一口大に切りトースターで６分焼き目をつける
②フライパンに豆腐を入れ崩し、味噌と砂糖を合わせておいたものを入れ混ぜる
③②の全体がなじんだらチーズを入れてまぜる
④太ネギをお皿に並べ③のソースを流し入れる、上にチーズをのせトースターで１０分、焼き目がついたら完成！

（ちなみに…）
とっても大きくて甘い太ネギが手に入ったのでネギそのままを生かすお料理にしてみました！
ネギの甘みと味噌の風味がマッチしてとっても美味しいです！
味噌はハナマルキの「無添加こうじみそ」を使いました。
お好みで七味など香辛料をかけるとお酒にぴったりだと思います（日本酒とか）
太ネギではなく長ネギで作る場合は甘みが足りないので砂糖の量を少し増やすと良いですよ〜。

この和風ホワイトソースはシンプルな味なので様々な具材にオンしてみてください！（鶏肉・長芋・茄子・しいたけ・アボカド…など）

ー制作：つくり子
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