サワークリームとスイートチリソースがまろやか濃厚な一品

■材料
・酒…大さじ1
・エビ…150g
・ブロッコリー…100g
・サワークリーム…40g
・スイートチリソース…大さじ1
・塩コショウ…少々

■手順
1. エビは片栗粉で揉み、汚れを取り、背わたを取っておく。
2. 鍋に湯を沸かし、酒を入れ沸騰したらエビを入れ色が変わるまでさっと茹でる
3. 2にブロッコリーを入れさっと茹で、取り出す。
4. ボウルにサワークリーム、スイートチリソース、塩胡椒を入れ混ぜる。
5. エビとブロッコリーを和えたら完成です♪