はんぺんを入れてふわっふわ♪
かさ増し＆ヘルシーなのも嬉しいですよね♡
甘辛ダレに絡めたつくねは卵黄との相性も抜群！

■ 材料（3本分）
・鶏ひき肉…150g
・ はんぺん（大判）…1枚
・ しょうがチューブ…小さじ1/2
・ 塩こしょう…少々
・ ごま油…小さじ1
・ 小口切り青ネギ…適量
・ 白いりゴマ…適量
・ 卵黄…1個分

（たれ）
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・ みりん…大さじ2
・ 砂糖…大さじ1＋１/2

■ 手順
1. 鶏ひき肉に、しょうが、塩こしょうを加え粘りが出るまでよく混ぜる。
2. はんぺんをちぎりながら加え、はんぺんが粗くつぶれるまでこねる。
（つぶしきらない方がフワフワ感がアップします）
3. 9等分に丸く成形する。
4. フライパンにごま油を熱し、3を転がしながら焼く。
5. 全面焼き色がついたら、たれの材料をフライパンに入れ、照りがつくように焼き絡める。
6. 串に刺し、青ネギとゴマをふり、卵黄を添え、完成です♪