カロリー気にしなくて大丈夫！ヘルシーパンケーキ

パンケーキが食べたい！！けどカロリーが気になる（＞＜）
そんな時にお豆腐を使ってカロリーOFF！！
お豆腐でしっとりもちもちとした食感もでるので、カロリー控えめでも美味しいからオススメです！
これから薄着になる季節に向けて、がんばりたい女子には嬉しいですよね♥

《材料》
薄力粉 170g
ベーキングパウダー 小さじ2
絹豆腐 150g
はちみつ 大さじ2
牛乳 100cc
サラダ油 大さじ1と1/2
卵 2個
お好みのフルーツ（いちご、バナナ、ブルーベリーなど） 適量
粉砂糖 適量
ホイップクリーム 適量
メープルシロップ 適量

《作り方》
１、ボウルに絹豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜたら、
　　はちみつ、サラダ油、牛乳、卵を割り入れて、よく混ぜる。
２、別のボウルに、薄力粉とベーキングパウダーを入れてホイッパーでよく混ぜる。
３、２のボウルに１を入れて混ぜ合わせる。
４、フライパンにサラダ油（分量外）をひいて熱し、３をおたま１杯弱分落とし入れ、
　　ふたをして焼く。小さな穴が出てきたら、裏返して２〜３分焼く。
５、器に盛りフルーツを散らし、ホイップクリーム、メープルシロップを添えたら、
　　仕上げに粉砂糖をふる。

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-協力 ヘルシースイーツ研究家　梅原けい
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