かんたんおしゃれ♪鳥モモ肉のスキレット

皮はパリッと！身はジューシー！！オリーブオイルとミックスペッパーが香る、鳥モモ肉のスキレット、今日の夕ご飯にいかがですか？？

《材料（2人分）》
鳥モモ肉　200g
新ジャガ 2個
アスパラガス 5本
ルッコラ 適量
クレソン 適量
パセリ 適量
岩塩 少々
ミックスペッパー 適量
オリーブオイル 適量

《作り方》
1.アスパラガスは下処理をして、斜めにカットします。
鳥モモ肉に岩塩とミックスペッパーを振って室温に戻しておき、新ジャガは洗って竹串が通るくらいまで茹でておきます。
2.強火で温めたスキレットに、鶏モモ肉の皮面を下にして、オリーブオイルを入れ、軽く焼き色をつけます。
じゃがいも、アスパラガスなどの野菜を加えて予熱しておいた180度のオーブンで20分焼きます。
3.仕上げに一口大にカットしてクレソン、イタリアンパセリ、ルッコラとオリーブオイル、岩塩をふりかけて完成です♪

おしゃれなカフェ風メニュー！彼氏も喜んでくれること間違いなし！お試しあれ～♪

協力　もりやまゆか
http://yukamoriyama.com