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料理レシピ(スイーツ)

まるで宝石ஐ 【キラキラ輝く】ロックキャンディஐ

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まるで宝石ஐ 【キラキラ輝く】ロックキャンディஐ

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まるで宝石ஐ 【キラキラ輝く】ロックキャンディஐ
必要な物
耐熱グラス.竹串
スポンジ蓋で竹串を支えています.
クリップや洗濯バサミ、発泡スチロールでもokஐ
グラス10個分
カラージェル
白砂糖.6カップ(780g)
水.2カップ(400cc)
使用するグラスによって量が違うので、
砂糖3:水1を目安にして下さい^o^
.
1.竹串を1度グラスに入れて水分を付けて分量外の砂糖を付ける。
2.水を沸騰させて砂糖を入れて完全に溶かし少し、トロッとするまで煮詰めます。
3.グラスに注いで色を付ける。
4.竹串を少し浮かした状態で砂糖水につける。
2週間ほどすると砂糖の結晶が出てきます^o^
好きな大きさまで結晶を待って完成ஐ
(完成写真は約1ヶ月)
竹串が底につかない様に浮かした状態に^o^
竹串が底についてしまうと結晶が上手くできないので注意ですஐ
カラフルスイーツ

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