ホットケーキミックスで簡単に！ミニロールケーキタワー

特別な日や大切な人に♥　
お店で買ったみたいなケーキが
ケーキの型がなくても簡単に作れるんです！
好きなフルーツやいろんな種類のリボンでアレンジ♪


《材料》
卵　4コ
砂糖　40g
ホットケーキミックス　70g
バニラエッセンス 数滴（なくても可）
生クリーム　200g
イチゴ 適量
ブルーベリー　適量
粉糖　適量

《作り方》
〜基本生地（ミニロール約14個分）〜
1. オーブンを190度に予熱しておきます。
　天板にクッキングシートを敷いて40cm×20cmくらいの四角い型を作っておきます
2. ボールに卵と砂糖、バニラエッセンスを入れて、
湯煎して泡立て、もったりして持ち上げると跡が残る位まで泡立てます
3. ふるったホットケーキミックスを加えて、切るように混ぜます。
粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
4. 天板に流し込み、天板をトントンとして大きな気泡を消し、平らにならし、
　オーブンに入れて10分。竹串を差してつかなかったら生地が出来上がり。
〜盛り付け〜
5. 4の生地に生クリームを塗り、カット。
カットした生地を巻いて１つずつを小さなロールケーキにする。
6. ロールケーキをタワー状に積み重ね、
　一番下にリボンを結び、ブルーベリーやイチゴ、ミントをトッピングし、粉糖をかけたら完成！

※２段目に乗せている生地は
　食紅を生地に落としてマーブル模様にしています。
　大きなタワーにしたい方は基本生地を２回作ってください。

-協力　もりやまゆか
http://yukamoriyama.com