ホットケーキミックス×マヨネーズで
ふわふわパンケーキが作れちゃいます！
あの有名店のようなパンケーキがお家で簡単に作れますよ

材料
卵 1個
ホットケーキミックス 15g
牛乳 10g
砂糖 5g
マヨネーズ 2g
レモン汁 2～3滴
バター 適量

作り方
1.卵を白身と黄身にわける
2.黄身に砂糖と牛乳とホットケーキミックスを入れて混ぜる
3.2にマヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる
4.白身を軽くツノが立つまであわ立て、途中で砂糖を入れてしっかりツノが立つまで泡立てる
5.白身の1/3を黄身の生地にいれて混ぜてなじませる
6.白身に5をいれて、泡を潰さないようにサックリ混ぜる
7.フライパンにバターをひいて、6を入れる。高さが出るように盛るのがポイント
8.弱火で2分半焼いて裏返す
9.蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにして完成！