料理レシピ(スイーツ)
「デコ餅」がかわいすぎるっ!お正月の定番のお餅がこんなにキュートになりました♡
いつもは真っ白でシンプルなお餅ですが、
実はこんなにかわいいお餅にもなるんです♪
【材料】
〜お餅の基本生地〜
だんご粉・・・250g
熱湯・・・125g
砂糖・・・100g
【お餅の基本の生地の作り方】
1.だんご粉と砂糖をボウルに入れてしっかりと混ぜる。
2.1に熱湯を注ぐ
3.菜箸で混ぜ、手で触れられる位に冷めたらこねる。
ひとかたまりになり、手に生地がくっつかなくなったら
ボウルから出し、台の上で滑らかになるまでこねる。
これで基本の白い生地が完成します。
白い生地に着色をして様々なデコ餅が出来ます。
今回の富士山のお餅は以下の割合です。
総量 300g
白・・・190g
青・・・90g
赤・・・20g
※食べる際にはお餅は蒸してお召し上がり下さい。
-協力 :23番地cook〜人と料理の交差点
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