豚バラ、厚揚げ、野菜がしっかりあんにからまり箸がすすむ一品です♡
お肉と野菜も、1度にしっかりとれます！
食べ応えもあるので、さっそく今日の晩ご飯にいかがですか？

■材料
・豚バラ…140g
・小松菜…3束
・もやし…1袋
・にんじん…1/4個
・厚揚げ …1個
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
・生姜…適量
・糸唐辛子…適量（なくてもOK）


＜あんかけ＞
・水1と1/2カップ
・和風だし…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・片栗粉…大さじ1

■手順
1. 一口大にカットした豚バラ肉に片栗粉をまぶす
2. 厚揚げを6等分にカットし、サラダ油を入れ熱したフライパンで軽く炒め、
　空いているスペースで豚肉を炒め、お肉の色が変わってきたら、千切りにしたにんじん、ざく切りにした小松菜の順に炒める
3. あんかけの材料を入れ、煮立ったらもやし、生姜を入れ、１分ほど炒め、一旦火を止め、片栗粉を混ぜたらまた中火にかけ、とろみがついたらお好みで糸唐辛子を散らし、完成です♪