ビスケットで作る簡単タルト生地にクリアゼリーを合わせたフォトジェニックなスイーツ♪目新しい組み合わせにみんな喜んでくれること間違いなし！

●材料（15cm丸型 ※底取）
☆底生地
ビスケット…150g
溶かしバター(無塩)…100 g

★ゼリー生地
水…200cc
砂糖…30g
レモン汁…大さじ1
かき氷シロップ[いちご]…15cc

◎ゼラチン
粉ゼラチン…10g
水(ゼラチン用)…40cc

◎トッピング
ホイップクリーム…適量
ミント…適量

●手順
1.《下準備》水(ゼラチン用)に粉ゼラチンを入れてふやかす。

2.【底生地】ビニール袋にビスケットを入れてめん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む。
TIPS
まとまらない場合は少量ずつ溶かしバターを加えて調整してください

3.型に2を入れてスプーンを使って底と側面に敷き詰め、冷蔵庫で20分程冷やし固める。
TIPS
ぎゅっと押すように敷き詰めてください。

4.【ゼリー生地】鍋に、水、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火からおろして粗熱を取る。

5.4にふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、かき氷シロップ、レモン汁を加えて混ぜる。鍋底に氷水を当ててしっかりとろみがつくまで冷ます。

6.3に5を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やし固める。

7.【トッピング】お好みでホイップクリームを絞り、ミントをのせる。